Αλμυρό Cheesecake με Chutney Ντομάτα

Υλικά:

• 200 γρ παξιμάδια
• 100 γρ βούτυρο
• 200 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
• 600 γρ τυρί κρέμα
• λίγο ξύσμα λεμόνι

Για την επικάλυψη:

• Chutney ντομάτα

Εκτέλεση:

Κάνουμε τα παξιμάδια σκόνη στο multi και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

Ανακατεύουμε να γίνουν σαν βρεγμένη άμμος και φτιάχνουμε τη βάση σε ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι.

Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός την κρέμα τυρί με την κρέμα γάλακτος.
Απλώνουμε στο ταψί και βάζουμε για επικάλυψη το chutney Ντομάτας oigoymenisses.

Αφήνουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες.

Καλή όρεξη!