Κοτόπουλο με Chutney Ντομάτας "οι γουμένισσες"

Συστατικά

Ετοιμαστείτε για μια πεντανόστιμη συνταγή κοτόπουλο με γλυκιά και πλούσια γεύση! Το κοτόπουλο μαγειρεύεται αργά, μαζί με χρωματιστές πιπεριές, μανιτάρια, χειροποίητο chutney Ντομάτας "οι γουμένισσες" και αρωματικό κάρυ. Αυτή η συνταγή θα σας μείνει αξέχαστη!

ΥΛΙΚΑ

για 4-5 μερίδες:

• 6 κομμάτια κοτόπουλο μπούτι (χωρίς κόκκαλο και χωρίς την πέτσα)
• 7 κσ. chutney Ντομάτα "οι γουμένισσες"
• 3 χρωματιστές πιπεριές
• 3-4 μανιτάρια μεγάλα Ελαιόλαδο
• 2 κγ. Worcester Sauce
• 1 κγ. σάλτσα σόγιας
• 1 κγ. (κοφτό) κάρυ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια του μεγέθους της αρεσκείας μας.

Βάζουμε λάδι στο wok και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρυσοκόκκινο χρώμα και αφαιρούμε από το σκεύος,

στη συνέχεια σοτάρουμε τα μανιτάρια προσθέτουμε τις πιπεριές και τέλος προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά.

Αφήνουμε το φαγητό στη μεσαία θερμοκρασία για 15-20 λεπτά.

Συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι ή μέσα σε τορτίγια. Καλή σας όρεξη!