Μπάρες Βρώμης με Αμυγδαλοβούτυρο και Βερίκοκα

Συστατικά

Δεν ξεμένουμε ποτέ από ενέργεια με αυτές τις χορταστικές Μπάρες!  Το βερίκοκο, η λευκή σοκολάτα και το αγνό Αμυγδαλοβούτυρο "οι Γουμένισσες" συνθέτουν μια μπάρα ενέργειας γεμάτη γεύση!

Υλικά:

• 3 φλυτζάνια βρώμη αλεσμένη
• 220γρ βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 3 κ.σ μέλι
• φυτικό γάλα / νερό (όσο πάρει)
• 2 κ.γ βανίλια
• αποξηραμένα βερίκοκα κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια
• ξηροί καρποί της αρεσκείας σας κομμένοι σε μικρά κομμάτια
• 2 συσκευασιες λευκή σοκολάτα λιωμένη

 

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπώλ, εκτός από τη λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.  Απλώνουμε σε ένα ταψί ή πάνω σε αντικολλητικό χαρτί έτσι ώστε το πάχος της μπάρας να είναι περίπου 2εκ.  Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και περιχύνουμε πάνω στις μπάρες.  Αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξουν για τουλάχιστον 2 ώρες.